[부산맛집/서면맛집]마장동 김씨

아기 옷사러 서면 NC백화점 들렸다가

점심도 먹을겸 회원분한테 소개 받았던 돼지고기 맛집

마장동 김씨를 갔습니다.

영업시간 16:00~01:00

주말 16:00~02:00

주차장이 없습니다. 저희는 nc백화점에 쇼핑하고

차를 거기에 대놓고 왔어요

16시부터 영업시간이라 주변 구경좀 하다가

16시 10분정도 들어갔습니다.

영업과 동시에 손님이 우르르 몰려서 자칫 늦었으면

대기할뻔 했습니다.

밖에서 돌아다니다 보니 목이말라 

물한잔 먼저 한모금씩 하고

메뉴판은 좌석 옆에 비치 되어 있었구요

뭘 먹어야 될지 몰라 그냥 세트메뉴, 마장동 모듬(소)로

주문을 했습니다. 세트구성이 괜찮았고, 껍데기는 생각이 없어

김치찌게(소) + 음료수로 변경이 가능해서

변경했습니다~

세팅먼저 주시고, 각종소스와 쌈, 깻잎 다양하게 준비 되어 있습니다.

고기 구울때 가게 처음 방문이시냐고 물어보고,

첫방문이라고 하자 각종 소스에 대해서 설명해주시고, 

특히 소금(영국왕살에서 쓰는 말돈소금)이라고

친절히 설명해주셨습니다.

소금을 사진찍어놓은건 없는데,

 결정체가 눈처럼 얇았습니다.

그리고 소스는 오른쪽 밑에서 부터 장, 베트남 멸치액젓,

강원도식 오징어 젓갈이라고 설명해주셨어요

그리고 파김치나 고추가 들어간 것들은 살짝 매콤했습니다.

고기와 먹게 되는 것들이니 느끼한 맛을 잡을려는것 같아요

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그리고 도착한 마장동모듬(소)

고기를 드라이아이스가 나오는 판에 뚜껑을 덮어서

나오는데, 보다 더 신선한 환경을 유지하기 

위해서 라고 합니다.

  

드디어 불판위에 고기와 구운야채를 올려주시고,

저희는 굽는데 시간이 좀 걸리니,

다른 손님들 고기 보러 왔다갔다

분주하게 직원들이 움직이셨습니다.

한두번 뒤집어 주면서 다시 체크해주시고~

가지고 있던 가위와 집게로 정성스럽게 썰면서

아까 위에 글쓴것 처럼 가게 방문은 처음이신지...

소스와 재료에 대해 친절히 설명 해주셨어요~

다 구운 고기를 철망위에 올려주시면서

드시면 됩니다. 하시고 가셨는데, 약간 모자라는 느낌이

들어서 등겹살 1인분을 추가했습니다.

추가는 1인분씩 주문 가능했어요~

고기는 순식간에 먹어버려서...

그사이 사진 찍는것은 생략하고....

드디어 밥이 도착했네요

돌솥밥을 주문했는데 돌솥밥은 20분 전에 주문해야 해서

주문할때 바로 해달라고 했습니다.

그리고 껍데기 대신 나온 김치찌게 도착,

김치찌게는 고기도 두툼하고 재료들이

많아 실망시키지 않았어요~

맛은 있었는데 살짝 매콤합니다.

그리고 마지막 돌솥밥은 잡곡이 들어있는 돌솥밥인데

밥을 퍼서 남은 누룽지에 물을 부었는데~

아쉽게도 누룽지를 먹지는 못했어요

오늘 밥이 짓눌러져서 탔더라구요~

아쉽게도 슝늉을 먹지는 못했지만

다른게 맛있어서 괜찮았습니다.

직원에게 이야기하니 새로 해주실려고 하던데,

괜찮다고 하고 나왔어요~

고기도 괜찮았고, 맛, 서비스까지 만족하고

나온 마장동김씨 였습니다~

다음에도 서면 갈 일 있으면 또 방문해야 겠어요